|
|
Quiche Met Tomaat En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetl. olie
1 blikje croissantdeeg (240 gr.)
2 vleestomaten
1 ui
1 teentje knoflook
2 dl garderoom
3 eieren
1 theel. Provencaalse kruiden
zout en peper
150 gr. belegen Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet de vorm in met 1 el olie.
Neem het deeg uit het blikje, druk de naden
goed tegen elkaar en bekleed de vorm met het deeg.
Snijd het overtollige
deeg weg.
Prik in de bodem met een vork en zet de vorm in de koelkast.
Snijd de tomaten in plakjes en leg ze op het keukenpapier om het vocht te
laten te absorberen.
Snipper de ui.
Verhit de olie in de pan en laat de ui
glazig fruiten.
Pers er de knoflook bij en laat kort meefruiten.
Laat het
uimengsel afkoelen.
Klop de room, de eieren, de kruiden en wat zout en peper
los in een kom en schep er de kaas en het uimengsel door.
Verwarm de oven voor op 200?C.
Neem de vorm uit de koelkast en giet er de
eivulling in.
Verdeel de plakjes tomaat over de quiche.
Bak de quiche in ca.
40 min. gaar en goudbruin.
|
|
|